La Boca + DAVINUS

Restaurace La Boca + Négociant DAVINUS

Po - Ne 7.30 - 23.00

Truhlářská 10
110 00 Praha 1

MENU:

sommeliér navrhující vína k menu: Miroslav Majer
  1. Variace španělských tapas – vyzrálé sýry z oblasti La Mancha, Chorizo Ibérico z černých prasat
    DAVINUS Chardonnay 2011 pozdní sběr barrique SUPERBIA
  2. Argentinský rumpsteak z hovězí kýty, restované fazole Mungo se sušenou šunkou Jamon Serrano, omáčkou Demi Glace
    DAVINUS Cabernet Moravia 2013 pozdní sběr
  3. Créma Catalana z aromatizovaného pomerančového mléka se skořicovou krustou
    DAVINUS Tramín červený 2013 pozdní sběr
voda v karafě